Gasthof Goldgasse
Chef de Partie (m/w/d)
Ihre Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung und Betreuung Ihrer Küchenstation
- Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau
- Sicherstellung gleichbleibender Qualität und ansprechender Präsentation
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüzusammenstellungen
- Anleitung und Einarbeitung von Commis de Cuisine sowie Praktikanten
- Organisation der Mise-en-place und effiziente Vor-/Nachbereitung Ihrer Station
- Kontrolle von Warenbestellungen, Lagerhaltung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung, idealerweise als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft für kreative, regionale Küche und feinste Produkte
- Sehr gute Fachkenntnisse in Ihrer Station und Interesse an neuen Techniken
- Team- und Kommunikationsstärke sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationstalent auch in stressigen Situationen
Wir bieten
- Eine unbefristete Vollzeitstelle (40 Std./Woche) ohne Teildienste
- Leistungsgerechte Vergütung
- 5-Tage-Woche mit planbaren Dienstplänen
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Ein kollegiales Umfeld und eine moderne klimatisierte Küche
- gratis Öffi-Ticket
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
Werden Sie Teil unseres Küchenteams und prägen Sie die kulinarische Handschrift des Gasthofs Goldgasse! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse), bevorzugt per E-Mail an Ihren Ansprechpartner Dragan Miljkovic
