hotel.stein

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Frühstück auf der Steinterrasse Frühstück auf der Steinterrasse

frühstück . buffet breakfast

Buffet auf der Steinterrasse    22,90
Crémant, Wildlachs, Bauerspeck, internationale Käsesorten
und große Auswahl an regionalen Produkten
breakfast from the buffet with champagne, salmon, farmer’s bacon
international cheese and other regional organic specialties

serviertes frühstück . tablebreakfast

Business Frühstück    5,90
Heißgetränk nach Wahl, Croissant oder Gebäck, Butter und Marmelade
coffee or tea, croissant or roll, butter and jam

Kleines Frühstück    9,90
Heißgetränk nach Wahl, Brotkorb, Butter, Schinken, Käse, Marmelade, Birchermüsli, frisch gepresster Orangensaft
coffee or tea, bread basket, butter, ham, cheese, jam,
homemade müsli, freshly squeezed orange juice

Gekochtes Ei vom Bio-Bauern   1,90
boiled egg

Spiegelei mit Schinken    4,90
ham and eggs

Omelette    5,90
mit Käse und Schnittlauch
with cheese and chive

Geräucherter „Yukon“ Wildlachs    7,90
mit Sahnemeerettich, Dillsenf und Toast
smoked salmon with horseradish cream, mustard and toast

„Haus-Bircher“ mit frischen Früchten    4,90
homemade müsli with fresh fruits

 

bistrokarte . bistromenu

Tagessuppe oder Tagessalat    5,50
soup of the day or salad of the day

Caesar’s Salad    12,90
mit gebratenem Speck, frisch gehobeltem Parmesan und Putenbruststreifen
with fried bacon, fresh parmesan cheese and turkey strips

Panini „vegetarisch“    8,90
mit gebratenem Gemüse, Mozzarella, Rucola, Humus und Avocado-Dip
with roasted vegetable, mozzarella, rucola, hummus and avocado dip

Panini „Parma”    12,90
mit Parma Schinken, Mozzarella, Rucola, Datterino Tomatenchutney
und Wasabimayonnaise
with parma ham, mozzarella, rucola, chutney of datterino tomatoes and
wasabi mayonnaise

Hausgemachte Pasta    17,90
mit Garnelen, Fenchel, Safran und Champignons
homemade pasta with prawns, fennel, saffron and mushrooms

Burger „Steinterrasse“    16,90
Rindfleisch vom Bio-Bauern, Cheddar, gebratener Speck, Cornichons,
Salat, French Fries und verschiedene Saucen
ornganic beef, cheddar, roasted bacon, cornichons, salad, french fries
and different sauces

Chicken Curry    17,90
mit Papa dam, Linsen Dal, Mangochutney und Koriander
with papa dam, dal of lenses, chutney of mango and coriander

Filetsteak vom Jungstier    26,90
ca. 200 g Filet vom Bio-Bauern mit Caesar’s Salat, French Fries und verschiedenen Saucen
circa 200 g organic filet with Caesar’s salad, french fries and
different sauces

 

eis . ice-cream

Eiskaffee klassisch   € 5,90
classical coffee with vanilla ice-cream

Eiskaffee gerührt    6,50
coffee mixed with vanilla ice-cream

Eisschokolade gerührt    6,50
drink chocolate mixed with vanilla ice-cream

Kugel Eis    1,90
Vanille, Schokolade, Erdbeer
scoop of ice-cream, vanilla, chocolate or strawberry

süßes . sweets

Apfel-Vanille-Tarte    5,20
tart with apple and vanilla

Erdbeer-Tarte    5,90
tart with strawberry

Valrhona Schokoladen-Tarte    6,90
tarte with Valrhona Chocolate

Mocca-Crème Brûlée     7,90
mit Himbeeren und Walnusseis
with raspberries and walnut ice-cream

Topfenstrudel    5,50
mit Vanillesauce
curd cheese strudel with vanilla sauce

 

alkoholfreie getränke . soft drinks

Montes Mineralwasser    0,75 l    6,50
prickelnd oder still                            0,33 l     3,50
mineral water – sparkling or still

Coca Cola   0,33 l    3,90

Coca Cola light   0,33 l    3,90

Fanta   0,33 l    3,90

Sprite   0,33 l    3,90

Almdudler   0,33 l    3,90

Orangensaft frisch gepresst   0,2 l    4,90
freshly squeezed orange juice

Rauch Säfte   0,2 l    3,90
different juices

Rauch Säfte gespritzt   0,5 l    4,50
different juices mixed with sparkling water

Carpe Diem Kombucha   0,25 l    4,50
classic, cranberry, quitte

Fever Tree   0,2 l    4,50
Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale, Ginger Beer

Red Bull   0,25 l    4,50
Red Bull, Red Bull sugarfree, Red Bull edition

Red Bull Cola   0,25 l    3,90

 

bier . beer

Trumer Pils vom Fass   0,3 l    3,80
Trumer, draught beer                     0,2 l    3,30

Sigl’s Radler Zitrone   0,3 l    3,90
shandy lemon

Die Weisse   0,33 l   € 4,50
wheat beer

Clausthaler   0,33 l    3,90
non alcoholic beer

schaumwein offen. sparkling wine

Prosecco Valdobbiadene DOC   0,1 l    4,90
Terre di Sant’Alberto, Veneto

Sekt Extra Brut Blanc   0,1 l    6,90
Willi Bründlmayer, Langenlois

Champagne Brut Souverain   0,1 l    13,50
Maison Henriot, Reims

Champagne Brut Rosé   0,1 l   € 15,50
Maison Henriot, Reims

 

weißwein offen . open white wine

Grüner Veltliner   0,125 l    4,90
Alwin Jurtschitsch, Langenlois

Chardonnay Mitterpoint   0,125 l    5,50
Manfred Hebenstreit, Retz

Sauvignon Blanc   0,125 l    5,90
Markus Huber, Reichersdorf

rotwein offen . open red wine

Blauer Zweigelt Hedwighof   0,125 l    5,90
Sepp Moser, Apelton

Blaufränkisch   0,125 l    5,50
Wachter & Wiesler, Deutsch-Schützen

Cuvée vom Berg (SL/M/SY)   0,125 l    6,20
Muhr van der Niepoort, Prellenkirchen

rosé offen . open rose wine

Zweigelt Rosé   0,125 l    4,90
Roman Pfaffl, Stetten

 

wein drinks . mixed wine

Gespritzter Weiß   0,25 l    3,70
white wine with sparkling water

Aperol Spritzer   0,25 l    5,50
white wine, aperol and sparkling water

Quitten Spritzer   0,25 l    4,90
white wine with kombucha quince

Hugo   0,25 l    5,90
prosecco, fresh mint, elderflower and sparkling water

Veneziano   0,25 l    5,90
prosecco and aperol

Campari                              4 cl    4,50
with soda or fresh orange juice   0,2 l    6,90

Aperol                            4 cl    3,90
with soda or orange juice     0,2 l    6,50

Martini   5 cl    4,90
bianco, rosso, dry

Negroni   6 cl    5,90

Ramazzotti   4 cl   € 4,50

Averna   4 cl    4,50

Pernod   4 cl    4,90

Cynar   4 cl    4,50

aperitif & bitters

Fernet Branca   4 cl    4,50

cocktails

Caipirinha    7,90
Cachaca, Limette, Rohrzucker

Mojito    7,90
Rum, Limette, frische Minze, Rohrzucker, Soda

Cosmopolitan    8,90
Vodka, Cointreau, Mandelsirup, Limette, Cranberry

Gin Fizz    8,90
Gin, Zitronensaft, Soda, Zuckersirup

Pina Colada    8,90
Rum, Kokos, Ananassaft, Sahne

White Russian    6,90
Vodka, Sahne, Kahlua

The Ellison    9,90
Gin, Angostura, Gurke, Minze, Zuckersirup, Limette

Tequila Sunrise    8,90
Tequila, Orangensaft, Grenadine

alkoholfreie cocktails . soft cocktails

Ipanema    6,50
Ginger Ale, Limette, Rohrzucker

Coconut Kiss    6,50
Ananassaft, Sahne, Grenadine

bourbon

Maker’s Mark   4 cl    7,90

Wild Turkey   4 cl    7,90

Jack Daniel’s   4 cl   8,90

Jim Beam   4 cl    6,50

scotch

Johnnie Walker black label   4 cl    8,90

Johnnie Walker red label   4 cl    6,90

Ballantines 12y   4 cl    6,50

Glenmorangie 10y   4 cl    9,90

The Macallan 12y   4 cl    9,90

Glenfiddich 12y   4 cl    9,90

Oban 14y   4 cl    11,90

Lagavulin 16y   4 cl    12,90

irish & canadian

Tullamore dew   4 cl    6,90

Jameson   4 cl    8,90

Canadian Club   4 cl    7,90

rum

10 Cane Rum   4 cl    10,90

Ron Zacapa XO 23 anos   4 cl   € 11,90

Havanna 3 anos   4 cl    6,90

Havanna 7 anos   4 cl    8,90

Bacardi white   4 cl    6,90

vodka

Grey Goose   4 cl    7,90

Skyy Vodka   4 cl    6,90

Grasnovka   4 cl    6,90

Ciroc   4 cl    7,90

Belverdere   4 cl    11,90

gin

Hendrick’s   4 cl    8,90

Blue Gin   4 cl    7,90

Bombay Sapphire Gin   4 cl    6,90

Monkey 47   4 cl    11,90

beigetränke . additional drinks

zu Whiskey, Rum, Vodka, Gin

Fever Tree   0,2 l    2,50
Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale, Ginger Beer

Coca Cola   0,33 l    2,00

Red Bull   0,25 l    2,50
Red Bull, Red Bull sugarfree, Red Bull edition

tequila

Jose Cuervo classico   2 cl    3,50

Jose Cuervo gold   2 cl    3,50

Patron Anejo   2 cl    9,90

grappa

Nonino Vendemmia   2 cl    5,50

Grappa di Brunello riserva   2 cl    6,90

cognac & brandy

Hennessy fine de cognac   4 cl    12,90

Remy Martin XO   4 cl    19,90

Remy Martin VSOP   4 cl    9,90

Cardinal Mendoza grand reserva   4 cl    9,90

liköre . liqueurs

Southern Comfort   4 cl    5,50

Baileys   4 cl    4,50

Amaretto di Saronno   4 cl    4,50

Grand Marnier   4 cl    5,50

Kahlua   4 cl    4,50

Malibu   4 cl    4,50

Licor 43   4 cl    4,50

guglhof brände . selected brands

Williams 2010   2 cl    6,90
pear brand

Alte Zwetschke 2003   2 cl    6,90
old plum brand

Marille 2009   2 cl    7,50
apricot brand

Gravensteiner Reserve 2002   2 cl    6,90
apple brand

Vogelbeer 2009   2 cl      8,90
rowan berry brand

Alter Obstler 2008   2 cl    6,50
apple and pear brand

Kriecherl 2008   2 cl    6,90
mirabelle brand

 

kaffee . coffee

Espresso    2,90

Doppelter Espresso    4,50
double espresso

Cappuccino    3,50

Verlängerter    3,20
americano

Espresso Macchiato    3,00
espresso with spumed milk

Latte Macchiato    3,90
spumed milk with espresso

tee . tea

Bioteaque Tee    5,90
vom teebuffet
choose your tea from our tea buffet

schokolade . chocolate

Zotter-Trinkschokolade    4,90
Premium Schokolade zum selber rühren
premium drink chocolate
classic bitter, white vanilla oder nuss-nougat

 

 

- genießen über den Dächern der Stadt -

täglich frische Gerichte, nachhaltige und qualitative Lebensmittel, Lieferanten aus der Region:

Wild und Geflügel

Baischer, Schranne

Fleisch und Wurst

Renner, Maxglan

Obst und Gemüse

Voggenhuber, Salzburg

Fisch

Dal Mare, Salzburg

Milchprodukte

Salzburg Milch

Eier vom Bio-Bauern

Johann Raml, Moosdorf

Veronelli Olivenöl

Heinrich Zehetner

Brot und Gebäck

Bäckerei Funder

- enjoy your stay over the rooftops of the city -

every day freshly prepared meals, sustainable food and products from regional partners

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