hotel.stein

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Frühstück auf der Steinterrasse Frühstück auf der Steinterrasse

frühstück . buffet breakfast

Buffet auf der Steinterrasse     22,90
Prosecco, Räucherlachs, Bauernspeck, internationale Käsesorten
und große Auswahl an regionalen Produkten
breakfast from the buffet with champagne, salmon, farmer’s bacon
international cheese and other regional organic specialties

serviertes frühstück . tablebreakfast

Business Frühstück     5,90
Heißgetränk nach Wahl, Croissant oder Gebäck, Butter und Marmelade
coffee or tea, croissant or roll, butter and jam

Kleines Frühstück     11,90
Heißgetränk nach Wahl, Brotkorb, Butter, Schinken, Käse, Marmelade, Birchermüsli, frisch gepresster Orangensaft
coffee or tea, bread basket, butter, ham, cheese, jam,
homemade müsli, freshly squeezed orange juice

Gekochtes Ei vom Bio-Bauernhof     1,90
boiled egg

Spiegelei mit Schinken     4,90
ham and eggs

Omelette     5,90
mit Käse und Schnittlauch
with cheese and chive

Räucherlachs “Arctic Rose”     10,50
mit Sahnemeerrettich, Dillsenf und Toast
smoked salmon with horseradish cream, mustard and toast

„Haus-Bircher“ mit frischen Früchten     4,90
homemade müsli with fresh fruits

 

bistrokarte . bistromenu

Tagessuppe oder Tagessalat     5,50
soup of the day or salad of the day

Caesar’s Salad      12,90
mit gebratenem Speck, frisch gehobeltem Parmesan und Putenbruststreifen
with fried bacon, fresh parmesan cheese and turkey strips

Panini „vegetarisch“     8,90
mit gebratenem Gemüse, Mozzarella, Rucola, Humus und Avocado-Dip
with roasted vegetable, mozzarella, rocket, hummus and avocado dip

Antipasti Teller     17,90
15 Monate gereifter Parma Schinken, Parmesan, Ugento Oliven, gegrilltem Gemüse, Rucola, Kapern und Veronelli Olivenöl
antipasti plate with Parma ham matured 15 months, parmesan, Ugento olives, grilled vegetables, rocket, capture and Veronelli olive oil

Hausgemachte Pasta     17,90
mit Garnelen, Fenchel, Safran und Champignons
homemade pasta with prawns, fennel, saffron and mushrooms

Burger „Steinterrasse“     16,90
Rindfleisch vom Bio-Bauern, Cheddar, gebratener Speck, Cornichons,
Salat, French Fries und verschiedene Saucen
organic beef, cheddar, roasted bacon, cornichons, salad, french fries
and different sauces

Beef Tatar                                                           90 g     11,90
mit Wachtelei, Wasabi Mayonnaise und Frisee Salat    180 g     22,90
with quail egg, wasabi mayonnaise and salad

Roast Beef     10,90
auf getoastetem Schwarzbrot mit Sauce Tatar und “mixed pickles”
on toastet brown bread with sauce tartar and mixed pickles

 

eis . ice-cream

Eiskaffee klassisch     5,90
classical coffee with vanilla ice-cream

Eiskaffee gerührt     6,50
coffee mixed with vanilla ice-cream

Eisschokolade gerührt     6,50
drink chocolate mixed with vanilla ice-cream

Kugel Eis     1,90
Vanille, Schokolade, Erdbeer
scoop of ice-cream, vanilla, chocolate or strawberry

Erdbeeren     5,90
mit Vanilleeis und Schlag
strawberries with vanilla ice cream and whipped cream

süßes . sweets

Apfel-Vanille-Tarte     5,20
tarte with apple and vanilla

Erdbeer-Tarte     5,90
tarte with strawberry

Valrhona Schokoladen-Tarte     6,90
tarte with Valrhona Chocolate

“Crema Catalana”     7,90
mit Beeren und Orangeneis
with berries and orange ice cream

Erdbeeren     5,50
mit Vanillesauce
curd cheese strudel with vanilla sauce

alkoholfreie getränke . soft drinks

Montes Mineralwasser   0,75 l     6,50
prickelnd oder still                            0,33 l     3,50
mineral water – sparkling or still

Coca Cola   0,33 l     3,90

Coca Cola light   0,33 l     3,90

Fanta   0,33 l     3,90

Sprite   0,33 l     3,90

Almdudler   0,33 l     3,90

Orangensaft frisch gepresst   0,2 l     4,90
freshly squeezed orange juice

Rauch Säfte   0,2 l     3,90
different juices

Rauch Säfte gespritzt   0,5 l     4,50
different juices mixed with sparkling water

Carpe Diem Kombucha   0,25 l     4,50
classic, cranberry, quitte

Fever Tree   0,2 l     4,50
Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale, Ginger Beer

Red Bull   0,25 l     4,50
Red Bull, Red Bull sugarfree, Red Bull edition

Red Bull Cola   0,25 l     3,90

 

bier . beer

Trumer Pils vom Fass   0,3 l     3,80
Trumer, draught beer                     0,2 l     3,30

Sigl’s Radler Zitrone   0,3 l     3,90
shandy lemon

Stiegl vom Fass   0,3 l     3,60
Stiegl, draught beer          0,2 l     3,10

Clausthaler   0,33 l     3,90
non alcoholic beer

die Weisse   0,33 l     4,50
wheat beer

die Weisse dunkel   0,5 l     5,50
dark wheat beer

die Weisse alkoholfrei   0,5 l     5,50
non alcoholic wheat beer

schaumwein offen. sparkling wine

Prosecco Valdobbiadene DOC   0,1 l     4,90
Terre di Sant’Alberto, Veneto

Champagne Brut Souverain   0,1 l     13,50
Maison Henriot, Reims

Champagne Brut Rosé   0,1 l     15,50
Maison Henriot, Reims

weißwein offen . open white wine

Grüner Veltliner 2013   0,125 l     4,90
Platt 28,
Weingut Seher, Weinviertel

Riesling 2013   0,125 l     5,20
Manfred Hebenstreit, Weinviertel

Gelber Muskateller 2013   0,125 l     5,90
Weingut Trummer, Steiermark

Sauvignon Blanc 2013   0,125 l     6,20
Weingut Strauss, Steiermark

rotwein offen . open red wine

Blauer Zweigelt 2011   0,125 l     5,90
Hedwighof, Sepp Moser, Kremstal

Blaufränkisch Prädium 2011   0,125 l     5,50
Weingut Goldenits, Burgenland

Cuvée vom Berg 2009 (SL/M/SY)   0,125 l     6,20
Muhr van der Niepoort, Carnuntum

rosé offen . open rose wine

Zweigelt Rosé   0,125 l     5,50
Willy Bründlmayer, Kamptal

 

wein drinks . mixed wine

Gespritzter Weiß   0,25 l     3,70
white wine with sparkling water

Aperol Spritzer   0,25 l     5,50
white wine, aperol and sparkling water

Quitten Spritzer   0,25 l     4,90
white wine with kombucha quince

Hugo   0,25 l     5,90
prosecco, fresh mint, elderflower and sparkling water

Campari Milano   0,25 l     5,90
Campari, Kombucha Cranberry, Prosecco und Minze

Veneziano   0,2 l     5,90
prosecco and aperol

Campari                              4 cl     4,50
with soda or fresh orange juice   0,2 l     6,90

Aperol                          4 cl     3,90
with soda or orange juice   0,2 l     6,50

aperitif & bitters

Martini bianco, rosso or dry   5 cl     4,90

Negroni   6 cl     5,90

Ramazzotti   4 cl     4,50

Averna   4 cl     4,50

Pernod   4 cl     4,90

Cynar   4 cl     4,50

Caipirinha     7,90
Cachaca, Limette, Rohrzucker

Mojito     7,90
Rum, Limette, frische Minze, Rohrzucker, Soda

Cosmopolitan     8,90
Vodka, Cointreau, Limette, Cranberry

cocktails

Gin Fizz     8,90
Gin, Zitronensaft, Soda, Zuckersirup

Pina Colada     8,90
Rum, Kokos, Ananassaft, Sahne

White Russian     6,90
Vodka, Sahne, Kahlua

The Ellison     9,90
Gin, Angostura, Gurke, Minze, Zuckersirup, Limette

Erdbeer-Daiquiri     9,90
Rum, Erdbeer, Limette, Minze, Rohrzucker

Tequila Sunrise     8,90
Tequila, Orangensaft, Grenadine

alkoholfreie cocktails . soft cocktails

Ipanema     6,50
Ginger Ale, Limette, Rohrzucker

Coconut Kiss     6,50
Ananassaft, Sahne, Grenadine

bourbon

Maker’s Mark   4 cl     7,90

Wild Turkey   4 cl     7,90

Jack Daniel’s   4 cl     8,90

Jim Beam   4 cl     6,50

scotch

Johnnie Walker black label   4 cl     8,90

Johnnie Walker red label   4 cl     6,90

Ballantines 12y   4 cl     6,50

Glenmorangie 10y   4 cl     9,90

The Macallan 12y   4 cl     9,90

Glenfiddich 12y   4 cl     9,90

Oban 14y   4 cl     11,90

Lagavulin 16y   4 cl     12,90

irish & canadian

Tullamore dew   4 cl     6,90

Jameson   4 cl     8,90

Canadian Club   4 cl     7,90

rum

10 Cane Rum   4 cl     10,90

Ron Zacapa XO 23 anos   4 cl     11,90

Havanna 3 anos   4 cl     6,90

Havanna 7 anos   4 cl   €  8,90

Pampero white   4 cl     6,90

vodka

Grey Goose   4 cl     7,90

Skyy Vodka   4 cl     6,90

Grasnovka   4 cl     6,90

Ciroc   4 cl     7,90

Belvedere   4 cl     11,90

gin

Hendrick’s   4 cl     8,90

Blue Gin   4 cl     7,90

Bombay Sapphire Gin   4 cl     6,90

Monkey 47   4 cl     11,90

beigetränke . additional drinks

zu Whiskey, Rum, Vodka, Gin

Fever Tree   0,2 l     2,50
Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale, Ginger Beer

Coca Cola   0,33 l     2,00

Red Bull   0,25 l     2,50
Red Bull, Red Bull sugarfree, Red Bull edition

tequila

Jose Cuervo classico   2 cl     3,50

Jose Cuervo gold   2 cl     3,50

Patron Anejo   2 cl     9,90

grappa

Nonino Vendemmia   2 cl     5,50

Grappa di Brunello riserva   2 cl     6,90

cognac & brandy

Hennessy fine de cognac   4 cl     12,90

Remy Martin XO   4 cl     19,90

Remy Martin VSOP   4 cl     9,90

Cardinal Mendoza grand reserva   4 cl     9,90

liköre . liqueurs

Southern Comfort   4 cl     5,50

Baileys   4 cl     4,50

Amaretto di Saronno   4 cl     4,50

Grand Marnier   4 cl     5,50

Kahlua   4 cl     4,50

Malibu   4 cl     4,50

Licor 43   4 cl     4,50

guglhof brände . selected brands

Williams 2010   2 cl     6,90
pear brand

Alte Zwetschke 2003   2 cl     6,90
old plum brand

Marille 2009   2 cl     7,50
apricot brand

Gravensteiner Reserve 2002   2 cl     6,90
apple brand

Vogelbeer 2009   2 cl     8,90
rowan berry brand

Alter Obstler 2008   2 cl     6,50
apple and pear brand

Kriecherl 2008   2 cl     6,90
mirabelle brand

 

kaffee . coffee

Espresso     2,90

Doppelter Espresso     4,50
double espresso

Cappuccino     3,50

Verlängerter     3,20
americano

Espresso Macchiato     3,00
espresso with spumed milk

Latte Macchiato     3,90
spumed milk with espresso

tee . tea

Bioteaque Tee     5,90
vom teebuffet
choose your tea from our tea buffet

schokolade . chocolate

Zotter-Trinkschokolade     4,90
Premium Schokolade zum selber rühren
premium drink chocolate
classic bitter, white vanilla oder nuss-nougat

 

 

- genießen über den Dächern der Stadt -

täglich frische Gerichte, nachhaltige und qualitative Lebensmittel, Lieferanten aus der Region:

Wild und Geflügel

Baischer, Schranne

Fleisch und Wurst

Renner, Maxglan

Obst und Gemüse

Voggenhuber, Salzburg

Fisch

Dal Mare, Salzburg

Milchprodukte

Salzburg Milch

Eier vom Bio-Bauern

Johann Raml, Moosdorf

Veronelli Olivenöl

Heinrich Zehetner

Brot und Gebäck

Bäckerei Funder

- enjoy your stay over the rooftops of the city -

every day freshly prepared meals, sustainable food and products from regional partners

                                                    


weinkarte . wine list

weiß österreich . austrian white

Welschriesling 2012     0,75 l     31,00
Erwin Sabathi, Leutschach, Südsteiermark

Gelber Muskateller 2013     0,75 l      35,00
Weingut Trummer, Südoststeiermark

Grüner Veltliner 2013     0,75 l     29,00
Platt 28, Weingut Seher, Weinviertel

Sauvignon Blanc 2012      0,75 l     37,00
Strauss, Gamlitz, Südsteiermark

Chardonnay vom Kalk 2012     0,75 l     35,00
Markus Altenburger, Jois, Neusiedlersee

Riesling Dornleiten 2012     0,75 l   €  39,00
Martin Nigl, Senftenberg, Kremstal

Riesling 2013     0,75 l     31,00
Manfred Hebenstreit, Retz, Weinviertel

Weißburgunder 2012     0,75 l     34,00
Weingut Polz, Grassnitzberg, Südsteiermark

Grauburgunder 2013     0,75 l     39,00
Weingut Neumeister, Südoststeiermark

Wiener Gemischter Satz 2012     0,75 l     36,00
Weingut Wieninger, Stammersdorf, Wien

 

rosé österreich . austrian rosé

Blauer Zweigelt Rosé 2013       0,75 l     33,00
Willi Bründlmayer, Langenlois, Kamptal

weiß international . international white

Biancho di Custoza 2012     0,75 l     31,00
(GAR/TRE)
Calvachina, Villafranca, Veneto

Macon Village 2011     0,75 l     39,00
(CH)
Comte L
afon, Milly, Macconais

Chablis 2012     0,75 l     45,00
(CH)
William Fevre, Chablis, Burgund

Sancerre Grand Reserve 2012     0,75 l     45,00
(SB)
Henri Bourgeois, Sancerre, Loire

Pouilly Fumé Demoiselle 2008     0,75 l     69,00
(SB)
Henri Bourgeois, Pouilly-Fumé, Loire

Mersault 1er Cru Genevrières 2009     0,75 l     99,00
(CH)
Domain Jobard, Mersault, Burgund

Puligny-Montrachet 1er
Cru les Folatières 2011
     0,75 l     129,00
(CH)
Lucien le Moine, Beaune, Burgund

Condrieu Coteau du Vernon 2010     0,75 l     129,00
(VIO)
Georges Vernay, Condrieu, Rhone

rot österreich . austrian red

Blauer Zweigelt 2011     0,75 l     35,00
Hedwighof, Sepp Moser, Apetlon, Neusiedlersee

Blaufränkisch 2012     0,75 l     33,00
Weingut Goldenits, Tadten, Burgenland

Blaufränkisch 2012     0,75 l     35,00
Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee

Cabernet Sauvignon     0,75 l     39,00
Weingut Triebaumer, Rust, Neusiedlersee-Hügelland

Cuvée vom Berg 2009     0,75 l     37,00
(SL/ME/SY)
Muhr van der Niepoort, Prellenkirchen, Carnuntum

Joiser Reben 2011     0,75 l     39,00
(BZ/ME/BF)
Markus Altenburger, Jois, Neusiedlersee-Hügelland

Heideboden 2011     0,75 l     49,00
(BZ/BF/ME)
Claus Preisinger, Gols, Neusiedlersee

Pannobile 2011     0,75 l     59,00
(BZ/ME)
Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee

XUR 2011     0,75 l     59,00
(BF/BZ/SL)
Werner Achs, Gols, Neusiedlersee


rot international . international red

Valpolicella Classico Ca Fiui 2011     0,75 l     39,00
(COR/MOL/RON)
Tenuta Sant Alda, Veneto

12 Volt 2012     0,75 l     49,00
(CA/SY/ME/CS)
4 Kilos, Felanitx, Mallorca

Crozes Hermitage 2012     0,75 l     55,00
(SY)
Yann Chave, Hermitage, Rhone

Perlato del Bosco 2011     0,75 l     59,00
(SG/CS)
Tua Rita, Suvereto, Toscana

Torroja 2008     0,75 l     59,00
(CA/GR)
Terroir al Limit, Torroja, Priorat

Barolo Parafada 2008     0,75 l     79,00
(NEB)
Massolino, Serralunga-Piemont

Chateauneuf du Pape 2008     0,75 l     99,00
Beaucastel, Rhone

Vosne – Romanee 1er Cru
les Suchots 2007
     0,75 l     189,00
(PN)
Domaine Arnoux, Vosne, Burgund

Chateau Pichon Baron 2ième
Grand Cru Classé 2009
     0,75 l     219,00
(CS/ME/CF)
Pichon, Pauillac, Bordeaux

 

schaumwein . sparkling wine

Prosecco di Valdobbiadene DOC     0,75 l     35,00
Sant’Alberto, Veneto

Extra Brut Blanc     0,75 l     49,00
Willi Bründlmayer, Langenlois, Kamptal

Champagne Brut Souverain     0,75 l     89,00
Maison Henriot, Reims, Champagne                                       0,375 l     49,00
blanc de blanc                                                                        0,375 l     59,00

Champagne Brut Rosé     0,75 l     99,00
Maison Henriot, Reims, Champagne

Champagne Ice Imperial     0,75 l     109,00
Moet & Chandon, Epernay, Champagne

Champagne Brut Imperial     0,75 l     99,00
Moet & Chandon, Epernay, Champagne

Champagne Brut Imperial Rosé     0,75 l     129,00
Moet & Chandon, Epernay, Champagne

Champagne Grand Vintage 2002     0,75 l      119,00
Moet & Chandon, Epernay, Champagne

Champagne Brut Rosé     0,75 l     119,00
Maison Ruinard, Reims, Champagne

Champagne Rosé     0,75 l     149,00
Laurent Perrier, Reims, Champagne

Champagne la grande dame     0,75 l     199,00
Veuve Cliquot, Reims, Champagne

Champagne la grand dame Rosé     0,75 l     349,00
Veuve Cliquot, Reims, Champagne

  

   

 

Silvestermenü 14/15

 

Menü

 

Amuse Bouche, Roof Top

 

Gänseleber und Wachtel

Feige und Zimt

 

Jerusalem Artischocke
und schwarze Nuss

 

Hummer
mit Safran, Kakao und Junglauch

 

Manderine und Wodka

 

Almochse und Milchkalb
mit Trüffel und Pak-Choi

 

Dulce Schokolade
mit Mandeln, Kumquats und Nougat

 

Petit Four, Roof Top

 

€ 135,-

 

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