geschichte
designhotel mit geschichte
das salzburger design hotelstein blickt auf eine lange geschichte zurück. heute präsentiert sich das haus als top revitalisiertes 4-stern hotel. die lage ist einzigartig: direkt an der salzach gelegen, mit atemberaubenden blick auf die salzburger altstadt.
woher kommt der name „stein“?
einen pächter mit namen „stein“ sucht man in der geschichte des hotels vergeblich. vielmehr handelt es sich um die mittelalterliche bezeichnung dieses stadtteils, der ende des 13. jahrhunderts mit dem bau einer stadtmauer gegründet wird. in unmittelbarer nähe des hotels steht das um 1280 errichtete „steintor“, das die siedlung noch heute in den „inneren“ und „äußeren“ stein teilt. die schmale, schluchtartige steingasse verläuft entlang des kapuzinerbergfelsens und dient bereits den römern als ausfallsstraße richtung süden. die lage der häuser „auf dem stein“ ist schon immer erstklassig: auf einer stufe des kapuzinerbergs stehend, bleiben sie stets von hochwassern des flusses salzach verschont.
das „stein“ als hotel und gaststätte
das „stein“ ist bereits im mittelalter als gaststätte bekannt: im jahr 1399 genehmigt erzbischof georg die ausgabe von speis und trank „für fuhrleut so des weges kumben“. aus dem jahr 1528 stammt eine quelle, die den „steinsitz“ als gemütliche bierstube lobt. tatsächlich ist das „stein“ schon im 16. jahrhundert weitum als bräuhaus bekannt. eine familie gapler führt die geschäfte. vom braumeister franz dietrich popp sind zwei gedenktafeln erhalten, die auf eine wesentliche bauphase ab 1764 deuten. die nachfahren popps führen das „steinbräu“ bis 1870, ehe es als „hotel griesberger“ firmiert. in den letzten tagen des ersten weltkriegs erwirbt alois grasmayr das gebäude, stockt es im jahr 1924 auf, errichtet das terrassencafé und nennt den betrieb fortan „hotel stein“. von 1945 bis 1950 ist das haus von us-amerikanischen truppen besetzt, ehe es 1951 wieder in den besitz der grasmayrs kommt.
das „stein“ im 21. jahrhundert
im november 2001 kauft der salzburger geschäftsmann haythem al wazzan das heruntergewirtschaftete hotel und beginnt mit der komplettsanierung. im herbst 2003 öffnet die steinterrasse wieder ihre pforten. war die terrasse früher nur für einen sommer- und schönwetterbetrieb geeignet, so können die gäste salzburgs schönstes altstadtpanorama nun 365 tage im jahr genießen! ebenfalls abgeschlossen ist die renovierung der 55 zimmer, die dank designermöbel einen stilvollen, luxuriösen, „stylishen“ anstrich bekommen. die alten, windschlüpfrigen fenster werden durch schallschutzfenster ersetzt, die beiden aufzüge saniert, sowie dach und fassade renoviert. alle baumaßnahmen verfolgen das ziel, einen modernen 4-sterne-hotelbetrieb zu ermöglichen, ohne aber auf tradition und denkmalpflege zu vergessen. sehr zur freude der stammgäste konnte der nostalgische frühstücksraum im stil der jahrhundertwende belassen werden und wurde zu einem seminarraum adaptiert.